HUEVO EMPANIZADO CON ADEREZO

Ingredientes:
-8 huevos cocidos cocido

-2 huevo frescos
-Aceite vegetal

Para el aderezo:
-2 cucharadas de mayonesa
-1 cucharada de chipotle de lata
-2 cucharaditas media crema
-Aceite de oliva
-2 dientes de ajo
-2 cucharadas de vinagre
-1 pizca de sal

Para el empanizado:
-Harina
-Pan molido
-Tomillo
-Orégano
-Páprika
-Sal
-Pimienta

Preparación:
Para el aderezo: Licuamos la mayonesa, el chipotle, la media crema, el aceite de oliva, los ajos y el vinagre. Sazonamos con la sal. Reservamos.
Sazonamos el pan molido con el tomillo, el orégano y la páprika. Reservamos.
Batimos ligeramente los huevos frescos. Reservamos.
En un tazón ponemos la harina luego pasamos el huevo cocido por la harina, después por el huevo batido, y por último por el pan molido.
En una sartén de teflón calentamos el aceite y freímos los huevos cocidos hasta que se doren.
Servimos el aderezo y encima colocamos los huevos empanizados partidos a la mitad.

Fuente: www.recetasricas.net/